Dame 5 minutos ...

"... Se dice que si conoces a los demás y te conoces a ti mismo, ni en cien batallas correras peligro; si no conoces a los demás, pero te conoces a ti mismo, perderás una batalla y ganarás otra; si no conoces a los demás ni te conoces a ti mismo, correrás peligro en cada batalla" Sun Tzu; EL Arte de la Guerra.


Como todavía andamos pelin fastidiadillos lo de esta de copas de pie toda la noche como que mal así que Mary y yo nos montamos un plan alternativo: COOKING SERIES I.

A las 9 quedamos en mi casa para empezar y tras 2h de cocina infernal conseguimos como resultado el siguiente menú:


::Entrante::

Bloc de foie gras d’oie



::Primer plato::

Ensalada de escarola rizada, radiccio y canónigos acompañado de rollitos de salmón rellenos de queso a las finas hiervas con roquefort, todo ello aliñado con una vinagreta de olivas negras y alcaparras. Largo pero cierto.

::Segundo plato::

Suquet rápido de merluza y gambas (con patatuelas) :: el plato estrella ::

::Postre::

Manzanas fritas recubiertas de caramelo y nueces acompañadas de Mouse de chocolate blanco. (aquí la liamos y no salió demasiado bien… pero bueno ya estábamos llenísimos del festín anterior así que otro día lo hacemos bien)

::El Vino::

viña esmeralda… hubiera preferido Albariño pero la niña manda así que…

Y hasta aquí la sesión de cocina del infierno de este finde, otro día más.

(Todas las fotos en breve en mi flickr)



FELIZ MIERCOLES!



Technorati tags: cocina, cooking, food, fun, rico rico.


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Nací hará 25 años en el Bilbao industrial de los ochenta. Ciudad que he visto mutar mientras crecía, de urbe industrial de los Altos Hornos de Vizcaya a ciudad del Guggenheim. Hoy vivo en Las Arenas- Getxo a algo más de 15 minutos en metro de Bilbao, 10 minutos andando de la playa, 4 horas en coche de Laura (Madrid), 2 horas y algo de Cris (Parma), 1hora y 15 minutos en avión de aita y ama, a 5 escasos minutos andando de Mary y a 15 minutos de Sopelana y como dice mi madre "los crápulas de tus amigos" grupo selecto al que aprecio y al que es un placer pertenecer.


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